Сюда, на окраину калининградского поселка Холмы, меня привело отнюдь не праздное любопытство. Хотелось вживую увидеть человека, чье имя чуть не каждый день с уважением произносят в магазине, что рядом с моим домом.
ТОТ САМЫЙ ТАСАЛИЕВ
Люди выстраиваются в длинные очереди за свежей молочкой из крестьянскофермерского хозяйства (КФХ), которое возглавляет тот самый Тасалиев. А подивиться и вправду есть чему: в области твердые сыры даже крупные сельхозпредприятия не выпускают, а тут какоето КФХ какогото Тасалиева...
Впервые услышав эту фамилию, тут же вспомнил: а не тот ли это Тасалиев, о котором в 80е годы прошлого века писали газеты Мурманска, где я тогда служил? Не тот ли это Джаттай Магомедович, строивший буровые вышки на Земле ФранцаИосифа на Ямале и получивший за свои заслуги звание заслуженного работника нефтяной и газовой промышленности РФ?
Позвонил в КФХ. Трубку сняла оказавшаяся рядом ветврач Ольга Сергеевна Немыченко, которая и подтвердила: «Это действительно он. Приезжайте!»
ГЛАВНОЕ — КАЧЕСТВО
Обходим ухоженные фермы КФХ с боксами для беспривязного содержания животных. На полу — специальные маты со свежеприсыпанными опилками. В навозных каналах в автоматическом режиме работают дельтаскреперы.
— Начинали мы с 60 голов, — рассказывает Джаттай Магомедович, — работали по 1618 часов. Сейчас в хозяйстве 200 дойных коров, 40 нетелей, 114 телят. В основном симментальской породы. Их молоко как нельзя лучше подходит для сыроделия, которое я решил развивать. Да и творог со сметаной получаются вкуснее! Я ведь за надоями не гонюсь. Мне интересно, чтобы продукция из этого молока людям нравилась.
БЕСПЛАТНОГО СЫРА НЕ БЫВАЕТ
Эта простая истина пришла в голову, когда мы, облачившись в бахилы и халаты, прошли в цех твердых сыров. Изготавливаются они на голландском оборудовании и пользуются повышенным спросом у населения.
Хотя начинали с малого, в том числе с проблем сбыта молочной продукции. Многие супермаркеты Калининграда отказывались ее брать в пользу конкурентов из крупных хозяйств. Тогдато излишки молока Тасалиев и решил пустить на производство сыров. И не только не прогадал, а нашел золотую жилу — сегодня 100 процентов продукции забирают торговые сети. Да еще и добавки просят!
Кстати говоря, Джаттай Тасалиев стал первым, кто рискнул разводить овец редкой восточнофризской породы, и опять же с одной целью — производить из их молока сыр, какой никто больше в регионе не делает. («Он очищает сосуды», — сказал мне по секрету Тасалиев.)
— В Германию за ними ездил, и не раз! — улыбается Джаттай Магомедович. — Покупал овечек партиями, по 1015 голов, и сейчас их у меня 70 штук, не считая трех баранов.
По словам главы КФХ, овцы восточнофризской породы легко и быстро размножаются — плодовитость овцематок превышает 220 процентов. И ягнята стараются не отстать от родителей: быстро наращивают массу, достигая от 300 до 500 граммов среднесуточного привеса.
Всего в просторных загонах двух ферм КФХ около 200 дойных овец, стадо которых Тасалиев планирует довести до 300 голов. Если учесть, что каждая овца дает до 500 литров 7процентного молока в год, нетрудно представить, какую полноводную реку образуют эти молочные ручейки.
НЕ ВСЕ ТАК ПРОСТО
Действительно, это только в сказках дело скоро делается, а в жизни, особенно сегодняшней, без препон на пути ничего не бывает.
Прежде всего не хватает квалифицированных кадров. Местные после первой же получки уходят в запой и, пока всю зарплату не пропьют, на работу не выходят. Добрый десяток человек из 30 работающих в КФХ — родственники главы хозяйства, остальные — приезжие.
— Или возьмем кредитование, — продолжает Тасалиев. — Както раз, находясь в одной из европейских стран, разговорился с двумя предпринимателями. Для строительства фермы мясного животноводства они взяли 3процентный кредит на сумму 500 тыс. евро сроком на 15 лет. Если в течение года поголовье скота достигает определенного количества, а хозяйство начинает приносить установленную законом прибыль, государство прощает половину кредитной суммы. А теперь почувствуйте разницу! И Джаттай Магомедович рассказал свою кредитную историю.
Решил было глава КФХ оформить кредит на 45 миллионов рублей. И что же? В двух банках ему просто отказали... Полгода водили за нос, после чего согласилисьтаки выдать ему эту сумму... под 32%.
В итоге оформил Тасалиев кредит в Энерготрансбанке на 25 миллионов рублей под 13,5% годовых и под залог недвижимости...
— Если бы только в неподъемные кредиты дело упиралось! — вздыхает собеседник. — Мне, например, для расширения ассортимента не хватает земли. В то же время рядом, куда ни глянь, стелятся пахотные участки, обильно зарастающие кустарником. А все потому, что их владельцы научились обходить действующий закон, согласно которому земля изымается в случае, если владелец не обрабатывает ее на протяжении трех лет.
С приближением этого срока ушлые собственники переоформляют участок на своих родственников, а те спустя еще три года вновь передают его предыдущему владельцу. Помоему, не изымать такую землю надо, а в 1020 раз увеличить налог на нее. Тогда, глядишь, и задумается иной такой собственник, стоит ли сидеть на земле, как собака на сене.
ИДТИ И НЕ СДАВАТЬСЯ
Пока же Тасалиев планирует окультурить (значит, очистить и облагородить вручную) несколько десятков гектаров своей земли, чтобы решить проблему с сенажом. А то ведь и зерно свое есть, и сено, и силос, а сенаж приходится закупать.
С другой стороны, кооперация помогает ему в другом деле. Скажем, стаканчики под сметану и творог он закупает в Белоруссии, наклейки для них печатает в Литве, бутылки везет из Советска, где их производят из польского материала. При этом глава КФХ готов всю тару делать на своих площадях, для этого есть необходимые производственные и складские помещения. Не хватает только средств. Вот и ищет фермер инвестора, который вложится в производство, оно, по его мнению, окупится менее чем через год.
Что особенно понравилось мне во вчерашнем нефтянике, так это упорство в достижении цели и строительство планов один другого круче.
Так, увидев проявленный мной интерес к двум прудам, расположенным на территории КФХ, Джаттай Магомедович как бы между делом заметил: «Лет через пять будем черную икру кушать». Оказалось, он уже наметил зарыбить пруды мальками осетра. И, знаете, я ему поверил.
Как поверил я и в другой план фермера — создать на окраине Калининграда нечто вроде фермерского уголка европейского типа.
— Фермеров сегодня на рынок не пускают, все идет через перекупщиков, — говорит Тасалиев. — А я уже договорился с коллегами, которые выращивают рыбу, производят мясо, овощную продукцию. Люди готовы участвовать в проекте. Найдется там место и для пекарни, выпекающей настоящий хлеб, и для столовой с блюдами только из натуральных продуктов, и для минизоопарка, чтоб детишки не скучали. Для этого райского уголка всегото надо три гектара земли. Знаю, что вопрос выделения участка дастся нам туго, но мы не отступим!
Под занавес нашей встречи я задал Тасалиеву вопрос, который не давал мне покоя: зачем он, преуспевающий человек с солидной пенсией, пришел в сельское хозяйство? На что бывший нефтяник то ли в шутку, то ли всерьез заметил: «Однажды мне приснился папа, который сказал: «Сынок, спустись на землю!» Вот я и спустился».
Валерий Иванов.
Фото автора.
Биографическая справка
Джаттай Тасалиев родился в Казахстане, куда распоряжением НКВД СССР в ноябре 1943 года его предки были принудительно выселены вместе с другими карачаевскими семьями, но вскоре вернулись на родину.
После окончания ПТУ работал сварщиком, но душа стремилась куда-то вдаль. Так молодой человек оказался в Мурманске, где устроился мотористом на военный завод, ходил в море матросом рыболовецкого судна.
Потом были Арктическая нефтегазоразведочная экспедиция, знакомство с Юрием Степановичем Каджояном, занимавшим в ней одну из руководящих должностей. А когда бывший шеф перебрался в Калининград, где возглавил ООО «ЛУКОЙЛ-Калининградморнефть», переманил к себе и проверенного Севером Тасалиева, назначив его своим заместителем.