Есть корова — есть крестьянин
26 сентября исполняется 95 лет Министерству сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан. Ровно 95 лет назад после проведения I Учредительного съезда Советов ТАССР и избрания Совета Народных Комиссаров ТАССР был образован Народный комиссариат земледелия.
Вместе с тем, советская власть пришла в деревню не на пустое место…
Наша республика имеет богатейшую историю. Становление и развитие сельского хозяйства в ВолжскоКамском регионе – неотъемлемая часть этой истории, истории народов, населявших наши земли с древнейших времен. Хлеб, мясо, молоко и другие продукты питания всегда составляли и составляют основу жизни любого социума при любом общественном строе.
С незапамятных времен племена, обитавшие на территории нашей республики, занимались кочевым скотоводством и земледелием, о чем красноречиво свидетельствуют находки археологов, обнаруженные на местах раскопок древних поселений.
Еще задолго до того, как на земли в окрестностях слияния Волги и Камы пришли булгары, проживавшие здесь угрофиннские племена промышляли не только охотой, рыбной ловлей и примитивным собирательством даров природы. О том, что племена именьковской, приказанской, ананьинской, азалинской, пьяноборской и других культур занимались земледелием и животноводством, можно судить по находкам историков в Лаишевском, Елабужском, Агрызском и других районах нашей республики. Это, прежде всего, содержимое ямкладовок, в которых ученые находят остатки зерна – ячменя, проса и пшеницы, гороха, а также предметы и орудия труда древнего человека. К таковым можно отнести железные сошники, наконечники мотыг, серпы, косыгорбуши, заступы, обломки ручных и мельничных жерновов, глиняные сосуды для хранения зерна и молока, а также большое количество костей лошадей, свиней и домашнего рогатого скота, как мелкого, так и крупного. Такие находки, в частности, сделаны историками в Именьковском городище на территории современного Лаишевского района.
В те давние времена урожаи зачастую были довольно скудными и во многом зависели от капризов погоды. Частые неурожаи нередко приводили к голоду. Позже, когда в VIII веке н.э. сюда пришли булгары, в культуре земледелия изменилось очень многое. На смену деревянной сохе пришел тяжелый плуг – сабан, с помощью которого поселенцы распахивали целинные земли. Пришельцы в значительной степени изменили структуру пашни. Как пишет в своей книге «Татарский народ и его предки» академик А. Халиков, «…булгары, хотя и практиковали перекладную систему земледелия, но вместе с тем уже знали о трехполье и активно применяли эту систему при обработке пашни».
Все это давало возможность не только полностью обеспечивать себя хлебом, но и вывозить его на продажу в соседние регионы, в том числе и в русские княжества, о чем свидетельствуют рукописные тексты тех лет, обнаруженные учеными. Так, в частности, в одной из русских летописей неизвестный автор пишет, как в голодные годы булгарский хлеб отправляли по Волге в русские земли в огромных количествах, как это было, например, в 1024 году. «Бе мятеж велик и голод по всей стране, идоша по Волзе все людье в болгары, и привезоша жито и тако ожиша».
Даже после монгольского нашествия, когда экономике ВолжскоКамской Булгарии был нанесен значительный урон, население покоренного государства, вошедшего в состав Золотой Орды, сумело довольно быстро восстановить разрушенное войной хозяйство.
К XVXVI векам большинство пахотных земель, сенокосов и пастбищ было закреплено за феодальными правителями. Относительно высокого уровня достигло земледелие с применением трехпольной системы. Казань становится крупным торговым центром в обмене товарами между Востоком и Западом. Международную славу среди иноземных купцов обрела ежегодно проводимая на одном из волжских островов Казанская ярмарка, где хлеб являлся одним из главных товаров.
Взятие Казани войсками Ивана Грозного в 1552 году и присоединение территории Казанского ханства к России привнесло в развитие сельского хозяйства свои изменения. Это связано, прежде всего, с массовым переселением на новые земли русских крестьян, которых новые землевладельцы из числа служилых дворян перевозили из центральных районов России целыми деревнями. Так возникали помещичьи усадьбы дворянские гнезда. Кроме того, население края пополнялось за счет беглых крепостных крестьян, променявших постылую холопскую долю на волжскую вольницу. И хотя государев указ обязывал ловить их, нещадно бить кнутом и возвращать помещикам, беглецов нередко брали под свою защиту монастыри, которым царь также жаловал огромные земли. Обрабатывать их было некому, поэтому беглые нередко находили защиту от преследователей в лице отца игумена и монастырской братии. Таких поселенцев называли «монастырскими детенышами». Они основывали свои поселения в окрестностях Раифской, Свияжской и других монастырских обителей. И хотя такие крестьяне тоже обязаны были поставлять продукты к монастырскому столу, работать на подворье, положение их было значительно лучше крепостных людей, трудившихся на барских землях.
Жестокая эксплуатация земледельцев нередко приводила к вооруженным выступлениям против помещиков. Земледельцы Казанского края – как русские, так и татары, совместно с марийцами, чувашами и мордвой принимали активное участие в восстаниях Разина и Пугачева.
Петровская эпоха тоже внесла свои изменения в развитие сельского хозяйства. Она ознаменовалась не только появлением на наших землях таких культур, как заокеанский картофель. В 1709 году Указом Петра I создается Казанская губерния – одна из наиболее развитых в сельскохозяйственном отношении территорий с высокой плотностью крестьянского населения – 39,2 человека на квадратную версту. Ее основными зернопроизводящими районами были богатые черноземом земли Закамья – Чистопольский и Спасский уезды. Хлебными считались также Мамадышский и Лаишевский. В среднем по губернии пашня занимала примерно 34% территории (в Спасском и Тетюшском уездах – до 50%). В наиболее плодородных уездах на человека приходилось 1,5 десятины пашни. Крестьянские наделы в среднем были ниже, чем в центральных губерниях – около 10 десятин на крестьянина. Они составляли примерно 60% пригодной для пахоты земли. Остальная земля находилась во владении помещиков, а после указа 1801 года – купцов и государственных крестьян.
Основными сельхозкультурами были рожь (40%), пшеница, в основном твердых сортов – (23%) и овеc (17%). Средняя урожайность – 4 четверти зерна с десятины. По озимым – сам4, сам5, по яровым – сам2. Убирали колосья серпами – жали вручную, вязали снопы и устанавливали их в копны и скирды. После просушки молотили вручную или лошадьми. Зерно хранили в амбарах.
Несмотря на крепостной гнет и жестокую эксплуатацию крестьянства экономическая составляющая сельского хозяйства крепла и успешно развивалась. Многие помещики слыли весьма образованными для своего века людьми и строили хозяйство на научной основе: выписывали литературу по агрономии и племенному делу. В губернии появились новые сельскохозяйственные отрасли. Успешно развивалось садоводство — барские усадьбы утопали в цвете яблоневых и вишневых садов. Развивалось также и коневодство, поскольку лошадь в те времена была главным тягловым и транспортным средством. На всю Россию прославились своими скакунами господа Молоствовы. Представитель этого известного дворянского рода отставной корнет Молоствов основал в своем поместье в селе Три Озера Спасского уезда конезавод, где выращивали скаковых лошадей. А лучших рысаков для упряжек производили на конезаводе купца второй гильдии Абдрахмана Ишмуратова в селе Урняк под Арском.
Однако, несмотря на все эти и другие достижения, крепостной строй изживал себя, являясь тормозом на пути новых общественноэкономических отношений, начало бурного развития которых было положено во второй половине XIX столетия. Сложившийся земельноправовой строй России в дореформенный период приспосабливался государством к новым историческим потребностям.
Позже, в царствование Александра I был издан «Указ о вольных хлебопашцах», согласно которому помещик вправе был отпускать на волю своих крестьян вместе с землей. А в 1861 году высочайшим Манифестом императора Александра II было отменено крепостничество. На авансцену Российской истории, на смену дворянству приходит крупный промышленный капитал. Все большую роль начинает играть купечество. Это хорошо видно на примере строительства в 1895 году гигантской паровой мельницы под Казанью в селе Печищи, которая производила сотни тонн муки и отрубей, обеспечивая хлебом не только жителей Казанской губернии, но и соседние города и села. Ее владелец – купецстаровер Оконщиков одним из первых в нашем крае поставил хлеботорговлю на промышленную основу.
Во второй половине XIX века Казанская губерния давала до 5 млн. пудов товарного хлеба в год. Хлеб купцы скупали у мужиков зерном и перемалывали его в ближайших центрах скупки – в Казани, Чистополе, Елабуге, Тетюшах. Известными хлеботорговцами в те годы были купцы Шамов, Журавлев, Оконщиков, Челышев, Стахеев, Серебряков и другие.
Развитие капиталистических отношений в деревне было прервано сначала Первой мировой войной, а затем революцией и Гражданской войной. Политика продразверстки, проводимая большевиками, стала причиной массовых крестьянских выступлений, в том числе и в Татарии. Весной 1918 года в районе Заинска вспыхнуло Вилочное восстание, охватившее соседние уезды. С помощью частей регулярной армии оно было подавлено. Массовые выступления крестьян заставили власть заменить грабительскую продразверстку относительно терпимым продналогом. Ломка старой государственной машины сопровождалась созданием новых органов управления на местах. Так в 1920 году был создан нарком земледелия Татарской автономной республики.
Артем СУББОТКИН.