Вместо дойки — слезы горьки

22 января 2015

На фоне дешевеющей нефти, часть доходов от продажи которой, как господдержка, поступает в агропромышленный комплекс, стратегическим продуктом в АПК республики становится молоко. По той причине, что аграриям республики за последние 20 с лишним лет работы в условиях диспаритета цен не в пользу­ села удалось не допустить резкого сокращения в сельхозпредприятиях поголовья коров. В тех хозяйствах, где молока производится много, высокого качества и с низкой себестоимостью, получают солидный доход. В СХПК им. Вахитова Кукморского района, например, в прошлом году от молока получили 288 млн рублей денежной выручки. И продукция эта, как видно без загляда в бухотчетность, получается прибыльной, ибо хозяйство без банковских кредитов сумело в прошлом году построить и сдать в эксплуатацию первую очередь новой мега­фермы.

Вместе с тем, как показывают проверки, проведенные специалистами Минсельхозпрода РТ совместно с сервисными службами и работниками подведомственных организаций, потенциал молочных ферм в республике используется не в полной мере. Одним из серьезных резервов повышения продуктивности дойного стада является улучшение эксплуатации и технического обслуживания фермского оборудования.

В настоящее время в хозяйствах республики эксплуатируются 850 доильных установок с молокопроводом, 80 доильных залов, 1300 танков­охладителей молока, 520 мобильных кормораздатчиков­смесителей, 17 — роботов­дояров. Такое количество современного, высокотехнологичного оборудования требует четкой организации сервисного обслуживания.

Но что показывает практика? А практика показывает, что на фермах ряда сельхозпредприятий к оборудо­ванию относятся, мягко говоря, не по­хозяйски. Взять, к примеру, ООО «Марс» Пестречинского района. В коровнике установлены два молокопровода на 200 голов фирмы «ДеЛа­валь». Плановое техобслуживание оборудования не проводится. Доильные аппараты требуют ремонта, часть фирменных аппаратов заменена на простейшие доильные аппараты. А доение коров разными типами аппаратов пагубно сказывается на здоровье вымени животных и их продуктивности. В ООО «Чагылтау» Альметьевского района на ферме установлен доильный зал отечественного производства. Всасывающая сила в вакуумном насосе сос­тавляет 67 кПа, а периодами превышает и 70 кПа, тогда как рекомендуемое значение вакуума — 50 кПа. Завышенный уровень всасывания вакуума в системе приводит к повре­ждению альвеол вымени и снижению­ надоев. В ОАО «Большие Кляри» Камско­Устьинского района доильное оборудование старое, еще советских времен, и находится в крайне запущенном состоянии. Аппараты­ хранятся на подоконнике, не работа­ет регулятор вакуума. Молокопровод­ находится в аварийном состоянии: везде видны некачественные соединения, следы неквалифицированного ремонта. Промывка оборудования ведется кое­как. В ООО «Филиал «Сэт иле — Ик» Муслюмовского района вакуумные трубки на подвесных частях молочного оборудования разной длины, из­за чего нет нормальной пульсации в стаканах подвесной части. Резинотехнические изделия изношены и требуют замены. В ООО АФ «Джалиль» отделения Ст. Каширово Сармановского района установлен агрегат для доения по старинке — в ведро АД­100. Ну ладно, экономят. Однако при этом ваку­умрегулятор не исправен, вследст­вие чего уровень вакуума в системе завышен, и это приводит к травмиро­ванию альвеол вымени и развитию заболеваний у коров. Промывка ведерных аппаратов осуществляется вручную, что сказывается на качестве промывки и, естественно, моло­ка. В ООО «Бугульминская продкорпорация» в одном из коровников установлен молокопровод, вакуум в котором составляет 67,8 кПа — на 17,8 кПа больше рекомендуемого значения. Вакуумрегулятор на линии сломан, а место, где он должен быть установлен, заглушено. В ООО АФ «Нуркеево» — отд. С.Юлтимирово Сармановского района — состояние доильных установок плохое, доильные аппараты требуют ремонта. Изношены пульсаторы, повреждены подъемные арки молокопроводов. Для нормальной работы и получения молока высокого качества необходимо произвести ремонт и полное сервисное обслуживание.

Одним из основных каналов потери объемов производства молока является то, что на фермах, где установлено современное доильное оборудование, в родильных отделениях используют другие типы доильных аппаратов, зачастую АД­100 с системой доения в ведро, что приводит к потерям надоя от коровы. Дело в том, что адаптация к другим доильным аппаратам у коров длится 10­15 дней. В первые дни после отела корова в течение 100 дней увеличивает удой, если к ней относятся по­человечески: кормят, ухаживают. Если же в родильном отделении эксплуатируются доильные аппараты, отличные от тех, что в коровнике, вместо увеличения производства молока после перевода коров в основное стадо происходит спад продуктивности, заболевание маститом.

Отсутствуют или не работают вакуумрегуляторы в ООО АФ «Камско­­Устьинская», КФХ «Планин» Спасского района, ООО «Красная заря» Высокогорского района, ООО «Нурлат сэте» Нурлатского района и т.д.

Иногда при наличии вакуумрегуляторов на фермах отсутствуют вакуумметры или они неисправны и в этом случае невозможно установить и выдержать нужное вакуумметрическое давление в системе. Отсутствуют или не работают вакуумметры в ООО АФ «Камско­Устьинская» отд. «Большие Салтыки» и отд. «Челны», ОАО «Большие Кляри» К.Устьинского района, КФХ «Гилязетдинов»«, ООО «Абалач» Менделеевского района и т.д.

Из­за неисправности или отсутствия вакуумрегуляторов и вакуумметров имеются прососы и в самих молочных и вакуумных линиях, молочно­вакуумных кранах, как результат — недополученное молоко, мастит вымени коров. В ОАО «Большие Кляри» и ООО «Рыбно­Слободская продкорпорация» повреждены молокопроводы, у доильной установки развальцованы муфты.

Кроме вышеперечисленного на продуктивность коров большое влияние оказывает и состояние доильных аппаратов, а именно резино­технических изделий, входящих в их комплект. Большой износ сосковой резины травмирует соски вымени, на них образуются мозоли, коровы становятся тугодойкими.

Разная длина воздушных трубок, соединяющих коллектор с подсосковой камерой, приводит к неравномерному выдаиванию четвертей вымени, что ведет к отмиранию сосков. Такая картина наблюдается в ООО «Ярыш» и ООО «Чагылтау» Альметьевского района, ООО АФ «Камско­Устьинская», практически во всех агрофирмах, входящих в состав холдингов «Сэт иле», «Ак Барс», «Агросила групп».

Проверка показала, что в большинстве хозяйств не работают автоматы промывки, дозирование моющих средств осуществляется вручную, в результате часто молокопроводы, пульсаторы, коллекторы, стаканы доильных аппаратов остаются после дойки грязными, а это негативно сказывается на качестве, а значит и на цене молока. Такие факты отмечены в ООО «Нурлат сэте» Нурлатского района, ООО «Ленина» и ООО «Маркс» Лениногорского района, ИП «Гиниатуллин Л.И.» Спасского района, ООО «АФ «Родные края — туган як» Муслюмовского района. Плохое состояние доильных установок в ООО «Соя Кулаево», ООО «Пестречинская продкорпорация» Пестречинского района, ООО «Филиал Сэт Иле –Урожай» и ООО «Филиал Сэт Иле –Ик» Муслюмовского района, ООО АФ «Вамин­Арча» Арского района и т.д.

В случаях поломки деталей доильных аппаратов в некоторых хозяйствах вместо оригинальных запчастей устанавливают детали от других марок, нарушаются параметры и режимы доения, портятся коровы, уменьшается удой. Так обстоят дела в ООО АФ «Южный» Нурлатского района, в филиалах «Сэт иле» Муслюмовского, Мензелинского, Алексеевского районов.

В ряде хозяйств неблагополучно обстоят дела с мобильными смесителями­кормораздатчиками. Отсутствуют или изношены ножи, не работают весовые дозаторы, выгрузные транспортеры, вследст­вие этого невозможно обеспечить животных полноценными кормами и сбалансированными рационами. Например, в ООО «Рыбно­Слободская продкорпорация» у миксера «ДеЛаваль» ножи переломаны, происходит утечка масла через гидромотор, в ООО АФ «Джалиль» Сармановского района миксер требует капитального ремонта, в ООО АФ «Родные края — туган як» целых ножей у миксера осталось всего 10%, в ООО «Агро­5» Лаишевского района у миксера вовсе нет ножей, сломан выгрузной транспортер, такая же ситуация в ООО «Йолдыз» того же района.

Как отметил на прошедшем на днях в Кукморском районе семинаре­совещании заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Тальгат Тагирзянов, все вышеперечисленные недостатки являются следствием того, что руководители хозяйств отказываются от заключения сервисных договоров. И доводят дорогостоящее оборудование до такого состояния, что впору его списывать или тратить средства на восстановление, соизмеримое с покупкой новых установок.

Наряду с негативными фактами можно привести много примеров, когда оборудование на фермах содержится в хорошем состоянии, своевременно проводятся все регламентные работы по техническому обслуживанию. Так обстоят дела в колхозе «Алга» Алексеевского района, СХПК «Племзавод им. Ленина», ООО «Шахтер», СХПК «Тан» Атнинского района, ООО «Асянь» Высокогорского района, СХПК им. Вахитова, СХПК «Урал», ООО «Восток» Кукморского района, ООО «Агрокомплекс «Ак Барс» Арского района, ООО АПК «Продовольственная программа» Мамадышского района и ряде других хозяйств. Там, где бережно относятся к оборудованию животноводческих ферм, где эксплуатируют его в соответствии с технологическими требованиями, там добиваются высоких показателей по молоку и его качеству.

С другой стороны, и компании­поставщики должны нести ответственность за правильность монтажа оборудования, эффективность эксплуатации и бесперебойную работу. Для этого должны обучить как минимум двух операторов хозяйства, периодически обслуживать установленное оборудование, организовать своевременное обеспечение запасными частями и расходными материалами, иметь сертифицированных, обученных на заводе­изготовителе инженеров, обеспечив их транспортом. Дело должно быть поставлено так, чтобы любые неисправности дольных установок устранялись в течение 12 часов.

Реализуемая республиканская программа технического перевооружения позволяет сельхозпроизводителям модернизировать производство. Но пока руководитель хозяйства не поймет, что квалифицированное техобслуживание также важно, как корм, сельчане всегда будут иметь проблемы с качеством молока, болезнями животных и, как следствие, с низкой экономикой молочного производства.

Надо отметить, что в республике работают 8 полноценных сервисных компаний по обслуживанию животноводческого оборудования, а общее их количество с узкой специализацией — более 20. Во всем мире в себестоимость молока закладываются затраты на сервисное обслуживание и расходные материалы в размере 10-­12%. О тех, кто на этом пытается экономить, говорят: «Скупой платит дважды».

 

Тимофей ТРОИЦКИЙ.

 

Вернуться в раздел "Под острым углом"

Комментарии: