Лето у нас всегда до обид ного короткое. А нынче — тем более. Несколько недель тепла лишь отчасти компенсировали аномально холодную вторую половину июня. И теперь приходится дорожить каждым теплым солнечным днем.
Реальная продолжительность лета у нас всегда отличается от календаря. Полностью соответствуют ему только первые 10-15 дней августа, а последующие две недели — это уже первоосенье: неустойчивая погода, когда жара чередуется с ветром, дождем и похолоданием. Впрочем, при бесконечных аномалиях подобная климатическая нестабильность характерна, увы, не только для нынешнего лета. Вот и предстоящий август, несмотря на прогнозы метеорологов, кажется непредсказуемым, а практический опыт определенно подсказывает: остались считанные теплые дни, и на пороге — прохладные ночи с холодными росами.
ОЧЕРЕДНЫЕ ОГОРЧЕНИЯ
Вообще-то лето нынче нас коварно «обмануло», расслабив жарой в первые две недели. Многие огородники настежь открыли свои парники и теплицы, поспешили убрать пленку с огуречных грядок — и тут резкое похолодание, когда в ночные часы температура многократно опускалась до недопустимых для нормальной жизнедеятельности всех теплолюбивых растений значений — +8-10 градусов. К чему это привело — мы видим по их плачевному состоянию: не только прекратились рост и развитие, но и в небывало ранний срок «вспыхнули» трудноразличимые грибные заболевания, при которых загнивают завязи и, увы, почти полностью прекращается плодоношение повсеместно. Из-за распространения фитофторы и ложной мучнистой росы, подобное, к сожалению, случается второй год подряд.
Понятно, что в меньшей степени коснулись эти напасти посадок в закрытых добротных теплицах и парниках, а также под надежным укрытием из пленки и нетканого материала, особенно если использовались хотя бы относительно устойчивые к ним сорта и гибриды.
Кстати, у всех нас была возможность достоверно проверить правдивость обещаний и громкой рекламы семенных фирм в 100%-ной устойчивости именно их продукции. К сожалению, ни помидоров, ни огурцов с полной устойчивостью к фитофторозу и ложной мучнистой росе пока не существует. И те, кто утверждает обратное, попросту нас обманывает, преследуя лишь свою коммерческую выгоду…
Самый актуальный вопрос: как спасти растения с первыми признаками названных заболеваний — побуревшей листвой и загнивающими завязями. Сразу огорчу: при сильных и быстро распространяемых поражениях — любые средства бесполезны. Однако при начальных — только на единичных листочках в самой нижней части куста или плети — попытки спасения весьма уместны, но только своевременные, не позже первых чисел августа! В таких случаях используют разнообразные медьсодержащие препараты или народные средства — настои чеснока, растворы йода и прочие. Мою же огуречную грядку спасли многократные опрыскивания суточным настоем из смеси свежей молодой сосново-еловой хвои. Способно ли это или подобное «лекарство» спасти томаты — давайте проверим вместе, но уже в следующем сезоне.
ПОМИДОРЫ В ВЕДРАХ
Расскажу об удачном, так называемом «контейнерном» способе выращивания помидоров, который используют последние годы «продвинутые» огородники. Состоит он в том, что еще в мае рассаду высаживают не на грядки или в теплицы, а в большие 8-10-литровые емкости-контейнеры — ведра с дренажными отверстиями внизу (для стока излишней поливочной воды). Заранее выбирают те, что с надежной удобной ручкой, которая не ломается при таком грузе, поскольку ведра с растениями изначально предназначены для переноса: в хорошую теплую погоду (от +15 и выше) — на открытое солнечное место, а при прохладной — на окошко, террасу или веранду, где всегда теплее, чем на улице и даже в теплице. Конечно, это хлопотно, но вполне возможно при небольшой «плантации» из 10 кустов, например. Зато щедрого урожая с них, причем в течение трех месяцев (!) — с начала июня до конца сентября — хватает обычно для всей семьи!
При гарантированном выращивании в тепле вероятность заболеваний минимальна, но количество урожая зависит от нескольких факторов. Во-первых, регулярного (в сухую погоду — ежедневного) полива, во-вторых, посадки в плодородную рыхлую почву (лучше — из компостной кучи с добавкой листового перегноя и органических удобрений — например, нескольких гранул «Флумб-куряка»). Необходимы и последующие ежедекадные подкормки слабым раствором такой «минералки», как «Сударушка» или «Семицветик». Альтернатива — 10%-ный недельный настой навоза или крапивы. Сам проверил: без такого интенсивного питания урожай весьма скромный.
И еще он напрямую связан с удачным выбором сорта для возделывания именно в емкостях, где объем почвы в любом случае ограничен. Для такой цели пригодны исключительно компактные, низкорослые (не выше полуметровой высоты), но с потенциально высокой урожайностью и длительным периодом плодоношения.
В принципе, в любом хорошем магазине «Семена» теперь огромный выбор сортов, в том числе специально для возделывания в контейнерах. Например, Аляска, Балконное чудо, Бонсай, Комнатный сюрприз, Пигмей, Пиноккио, Сахарный. Сделать безошибочный выбор помогает только проверка на практике обещанных достоинств.
И такой важный момент о сортовых семенах: многие огородники, отыскав удачный сорт, заготавливают впрок «доморощенные». Благо это нетрудно, если из вызревших плодов выжать все содержимое, а спустя 3-4 дня с помощью ситечка отделить семена от сброженной мезги и хорошо просушить. Я и сам так делаю, но еще несколько лет назад убедился: заготавливать семена надо исключительно со здоровых кустов — без малейших признаков болезней, иначе они передаются следующим поколениям растений с удвоенной силой.
Кроме того, возбудители фитофторы отлично сохраняются до следующего сезона на растительных остатках — полусгнивших корнях, листьях и стеблях, которые так или иначе остаются в верхних слоях почвы, в щелях и прочих укромных местах теплицы. Все следует как можно тщательнее прямо сейчас собрать и сжечь, а саму теплицу продезинфицировать. Проще всего и без хлопот это делают с помощью серной шашки «ФАС». Достаточно занести ее внутрь, поджечь и уйти, плотно закрыв за собой двери. Едкий сернистый газ полностью уничтожит все источники болезнетворной флоры.
ВРЕМЯ СЕЯТЬ РЕДИС
Компенсировать потери урожая помидоров, огурцов и других теплолюбивых не поздно повторными посевами и посадками целого ряда культур: листового салата, лука-севка, шпината, редьки и редиса. Всем им не страшны холодные дни и ночи, обильные росы, а две последние культуры при августовских посевах всегда хорошо удаются. Особенно удачны такие сорта редиса, как Осенний гигант (кроме прочих достоинств, он отлично хранится до новогодних праздников и даже позже), Белый клык, Октава, Любава, Маяк и Меркадо.
Рекомендую и такие замечательные зимние сорта редьки — российской и китайской, предназначеные для потребления в осенне-зимний период, — как Маргеланская, Зимняя круглая белая, Ночка, Барыня и Гейша.
Особо скажу о шпинате, высокие пищевые и лечебно-диетические достоинства которого у нас явно недооценивают. Но не случайно во многих странах мира эта широко распространенная и всеми любимая скороспелая холодостойкая культура поспевает уже через месяц после посева, а прорастание семян начинается даже в холодные ночи, при температуре +4 градуса. Высокой урожайностью и качеством листьев выделяется скороспелый сорт Крепыш, Матадор и Широколистный.
Главный аргумент в пользу выращивания шпината, который весной и в первую половину лета далеко не всегда удается (подобно редису, при длинном световом дне он часто уходит «в стрелку» — преждевременно зацветает), — исключительно целебные свойства. Это — общепризнанный лидер по накоплению в своих нежных, мягких листочках натурального йода и других минералов. Лишь немногие растения способны накапливать больше витамина К, чем они. Да и прочих витаминов — С, В1, В2, Е — в шпинате многократно (в 2-5 раз) больше по сравнению с другими овощами, что особенно полезно при острых инфекционных заболеваниях, когда потребность организма в витаминах и минералах значительно возрастает.
Кроме того, содержащееся там вещество под названием секретин вызывает у нас обильное выделение желудочного сока, способствуя идеальному пищеварению, оздоровлению желудка и кишечника. Шпинат — и естественный концентрат железа, а его зеленое вещество — хлорофилл — близко по своему составу к гемоглобину нашей крови. Поэтому выращивайте и используйте его для приготовления салатов, щей, борщей, гарниров как можно чаще. Обязательно консервируйте и замораживайте на зиму, подобно щавелю. В морозилкебез потери качества и целебных свойств он хранится в течение нескольких месяцев.
Венедикт ДАДЫКИН,
ученый агроном, журналист.