Месяц праздников урожая, изобилия созревающих овощей. Открытие яблочного сезона, цветение флоксов, астр. Радостно и немного тревожно: осень-то уже на пороге!
Первый день августа издревле считался на Руси «указчиком» и предвестником погоды в долгосрочной перспективе. «Дождь с утра — осень будет мокрой». Значит, придется поторапливаться: «одной рукой урожай собирай, а другой — сей, пораньше да поскорей!»
И в этой, проверенной веками народной мудрости несомненно есть правда. Первые две недели месяца обычно радуют теплыми днями. Но вечером и ночью становится все прохладнее, утренние росы — и вовсе холодные. А вторую половину августа исстари называли «первоосеньем» из-за неустойчивой погоды, которая все чаще напоминает о приближающейся с каждым днем осени.
Особо заметьте: основные огородные заботы ждут нас именно в первой декаде августа. Упустишь день-два — рискуешь потерять значительную часть потенциального урожая. Поэтому поторопимся управиться хотя бы с основными работами на грядках.
Особые заботы — о томатах и огурцах
Хотя среднемесячная температура августа в Центральном регионе +15,7°С, ночи уже в первой декаде, как правило, холоднее — ниже +1013°С, с повышенной влажностью воздуха. Для теплолюбивых овощных культур это плохо. В средней полосе и северных областях именно 812 августа происходит резкий перелом погоды — «на осень». И тогда кусты томатов, перца, а также плети огурцов ослабевают и уже через считанные часы на них появляются признаки вредоносных грибных заболеваний. Поначалу — пятна на стеблях, листьях и завязях, потом — деформация и загнивание плодов. Тогда уже напасть не остановить!
Опытные огородники знают не только название этих болезней (фитофтороз на томатах, настоящая и ложная мучнистая роса на огурцах), но и самое главное — как не допустить их распространения с помощью специальных профилактических мероприятий.
Конечно, можно поступить проще: поторопиться собрать весь созревший урожай (у помидоров — и крупные бурые и зеленые плоды) еще до резкого понижения ночных температур, а потом выдернуть и уничтожить сами растения. Но тогда его количество будет меньше возможного. Рациональнее максимально собрать основной урожай и оставить кусты с завязями на месте при немедленной их обработке с использованием различных «хитростей».
Важно заранее знать: абсолютно невосприимчивых, иммунных к грибным заболеваниям сортов огурцов и томатов пока не создано. Однако повышенная устойчивость к фитофторозу, ложной и настоящей росе томатов и огурцов недавно доказана учеными ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур, подтверждена независимыми экспертами за рубежом. Такие сорта помидоров, как Грот, Грант, Гея, Дубок и Патрис почти не поражаются в открытом грунте Подмосковья (при искусственном заражении) даже при неблагоприятной дождливой погоде. Не говоря уже о том, что перечисленные сорта обладают редкой раннеспелостью — начинают созревать не позже 100 дней после всходов, а также обладают повышенной холодостойкостью.
А среди огурцов, хотя и созданы гибриды с болееменее стабильной устойчивостью к ложной мучнистой росе, когда после прохладных и влажных ночей плети буреют и полностью засыхают, но таких, увы, меньше, чем хотелось бы. Среди самых выносливых новинок ученые называют Дебют, Электрон2, Водолей, Красотку. А я бы добавил к этому списку и те новые гибриды огурцов, которые при минимальных признаках болезни плодоносят до глубокой осени: Буян, Марьина роща, Зеленая волна, Хит сезона, Чистые пруды, Каролина и Флагман.
Просто и эффективно!
Понятно, что теплицы с огурцами и томатами в августе плотно закрывают на ночь и в холодные дни. А при теплой погоде в дневные часы, напротив, необходимо открыть двери и форточки для проветривания.
Грядки в открытом грунте тоже утепляют, накидывая на растения легкий нетканый материал. Но одного утепления мало — необходим целый комплекс мероприятий.
Обычно возбудители грибных заболеваний до поры скрываются в почве и остатках прошлогодней ботвы. Поэтому важно не допустить соприкосновения нижних листьев с землей. На кустах томатов их просто удаляют, а плети огурцов изначально выращивают на грядках не «плашмя», а на горизонтально установленных опорахшпалерах. У кустов томатов, помимо самых нижних листочков, удаляют и все верхушки с не успевшими завязаться к началу августа цветами. Это заметно ускоряет дальнейшее развитие и созревание даже мелких зеленых плодов.
Нельзя допускать переувлажнения почвы. Предпочтительнее слегка подсушенная поверхность земли, особенно на грядке с томатами. На огуречной — землю как можно раньше мульчируют либо черной пленкой, либо толстым слоем компоста, мха, скошенной газонной травы или торфа, подсыпая их к основанию плетей для образования дополнительного верхнего яруса корешков. Однако знайте: почва под укрытием из пленки — излюбленное место для десятков тысяч муравьев, которые выбирают место для устройства своих гнезд. Но они нередко нарушают порядок наших посадок, оголяя корешки огурцов. Чтобы не допустить этого, вовремя прогоните «непрошенных гостей». Все углубленные ходыканалы, по которым они передвигаются, надо присыпать специальными гранулами — «Фенаксин+» или «Машенька». Поторопитесь!
Поскольку при пониженных ночных температурах огурцы плохо усваивают питательные вещества, то желательны внекорневые подкормки. Листья опрыскивают слабым 1%ным раствором (10 г на ведро воды) быстрорастворимых минеральных удобрений: вначале — мочевиной, а потом и полными комплексными. Такими, как «Сударушка», «Рязаночка» или «Семицветик». Повышению же активности корешков способствует подкормка раствором гумата натрия «Сахалинский».
Достаточно действенная профилактическая мера от фитофтороза и мучнистой росы — опрыскивание кустов томатов и плетей огурцов крепким настоем чеснока (кроме головок годятся стрелки и листья). Стакан их измельченной массы заливают тремя литрами горячей воды и настаивают 57 часов. Перед использованием в раствор добавляют несколько капель йода. Для той же цели я дополнительно использую крепкие свежие настои листьев хрена, молодые побеги сосны, ели, а также листья и цветы зверобоя.
Однако перечисленные «лекарства» обычно срабатывают лишь при заблаговременном использовании — до вспышки заболеваний. Равно как и медьсодержащие препараты, которые обычно рекомендуются: бордоская смесь, хом, абигапик, а в крайнем случае — Ордан или Ридомилголд.
За уборкой — посевная!
В первой декаде августа обычно полностью созревают чеснок и лук репчатый, который выдергивают из почвы, просушивают в течение недели и после удаления листьев хранят в сухом месте.
На освободившихся грядках целесообразно повторно посеять целый набор овощных культур для витаминных салатов. В первую очередь, это редис, который хорошо удается в этом месяце при сокращенном световом дне. Предпочтительнее такие удачные сорта, как Меркадо, Красный великан и Сора. Не поздно посеять также дайкон, репу, редьку, пекинскую капусту, репчатый лук на перо. Кроме того, зеленные скороспелые: листовой салат, шпинат, бораго (огуречную траву). Если посевы опятьтаки укроете нетканым материалом, то урожай поспеет быстро — через 35 недель после всходов.
О летних сортах яблок
19 августа у нас принято отмечать особый праздник — Яблочный Спас. Но много ли вкусных яблок созревает в вашем саду к этому времени? Увы, нет ни изобилия, ни тем более удовлетворения качеством плодов. Практически повсюду с летними сортами — беда! В лучшем случае имеются давно устаревшие и не устойчивые к заболеваниям: Мелба, Мантет, Грушовка и Боровинка.
Мало кто знает, что в наше время селекционерами ВНИИ селекции плодовых культур, академиком Е.Н. Седовым создана целая серия сортов именно летних сроков созревания, которые особенно востребованы в период проживания многих семей на природе. Среди новинок особенно удачны Яблочный Спас, Августа, Желанное, Орлинка, Орловин. Они скороплодны, крупноплодны, внешне привлекательны, высокоурожайны и устойчивы к основным болезням. А главное — намного вкуснее и сочнее большинства прежних сортов. Последние два из перечисленных — еще и с приятным сильным ароматом. Отыщите саженцы всех этих яблонек в питомниках и обязательно у себя посадите.
Венедикт Дадыкин,
журналист, агроном.