Декабрь — особый месяц. Уходящий год венчает, новый — приближает, зиму начинает, белизною порошит. Погода в декабре далеко не ласковая — зябко, ветрено, пасмурно. С каждым днем все холоднее, а после середины месяца — тем более, крепчают морозы.
Что же касается самого приметного признака обновления — снежного покрова, то он далеко не всегда устанавливается вовремя и надолго, как положено по календарю. Чаще, напротив, нарушается положенный срок: земля укрывается то раньше, то позже.
Давно не удивляют декабрьские оттепели. Холодные недели чередуются с относительно теплыми, с температурой выше нуля в дневные часы. Тогда выпавший накануне снег быстро превращается в грязную кашицу, ночью — в лед, а со следующего утра — в новое белое одеяло. Возможно, постоянное, а может, и нет. Хотя, так или иначе, снег в наших краях ложится обычно на 139 дней, а оттепели в декабре сменяются резким похолоданием. Да и мягкие зимы у нас бывают в последние годы все чаще, а суровые — реже. Но всякий раз тревожно: как будет на сей раз, не погубит ли мороз наши сады?
Увы, метеопрогнозы далеко не всегда достоверны. Поэтому лучше заранее позаботиться о наших посадках. Тем более, что помочь им выдержать грядущие холода вполне в наших силах.
Корням без снега холодно!
Если надземная часть (крона) деревьев и кустарников способна выдержать морозы 35°С и ниже, то корни — в лучшем случае 14-16°С. Но под снегом, тем более, под толстым слоем, холоднее обычно не бывает.
Угроза саду возникает лишь в малоснежный период после оттепели, при резком понижении температуры. На моей памяти такое у нас, хоть и редко, но случалось. К концу декабря нормальная толщина снежного покрова, как правило, достигает 15-25 см. Этого вполне достаточно для нормального самочувствия наших посадок. А вот если вместо толстой надежной белой «шубы» в жестокие морозы земля укроется лишь тонким «пальтишком» — тогда действительно недалеко до беды: сад и огород уже в декабре может сильно пострадать. Что именно?
В первую очередь, недостаточно зимостойкие или накануне пораженные болезнями, ослабленные (нынче таких предостаточно) вишни, черешни, сливы, груши, некоторые сорта яблонь, крыжовник, малина, садовая земляника, виноград, а также озимый чеснок, розы, флоксы и другие многолетники.
Чтобы не допустить их гибели, самые дальновидные и рачительные садоводы, не дожидаясь подобных неприятностей, превентивно, после обильных снегопадов, стараются как можно больше собрать этого бесценного дара природы — снега — со всех дорожек, крыш, близлежащих территорий и перевезти его непосредственно под кроны деревьев и на грядки. А затем толстым слоем (до 40 см) укрыть хотя бы самые уязвимые и ценные растения, точнее, прилегающую поверхность земли. Сам я обязательно подгребаю снег к приствольным кругам своих черешен, на грядки с земляникой и чесноком, что даже в теплые зимы оказывается весьма уместным, поскольку весной талая снеговая вода особенно полезна.
Кстати, в саду, на свежевыпавшем снегу, хорошо заметны следы домашних животных, птиц, а иногда и белок. Однако нередко среди них можно обнаружить и слегка углубленные отпечатки лап мышей и крыс, тянущиеся к молодой яблоне или груше. Подобные следы — своего рода сигнал «SOS» для садоводов, который нельзя игнорировать. И если заметите метку серых разбойников (сочная кора многих плодовых саженцев для них — не просто еда, а лакомство), то как можно раньше разложите в саду, под сараями, беседкой и непосредственно под деревьями лучшие приманки для грызунов — например, влагостойкие парафинированные брикеты «ЭФА». Увы, мыши угрожают жизни деревьев чаще бесснежных морозов!
Огород на окошке
Не все знают, что многие выращенные в обычных домашних условиях овощные растения вкусны и содержат достаточное количество витаминов, минеральных солей и прочих ценных для нашего здоровья биологически активных веществ. Не всегда и не у всех получается вырастить действительно полноценные растения, а не «дохленькие» с болезненной, противоестественно вытянувшейся желтой листвой, как выходит у малоопытных любителей.
Чтобы избежать неудачи, надо заранее учесть несколько самых важных моментов, которые помогут предельно упростить сам процесс, обеспечив максимальный результат. Проще всего вырастить в это время лук, петрушку и прочую зелень. Наиболее целесообразный способ — так называемая выгонка: использование луковиц и живых корешков, способных порадовать отрастающей зеленью за счет питательных веществ, накопленных за прошедшее лето.
Для выгонки в качестве исходного посадочного материала пригодны как луковицы, так и мелкие клубни, которые обычно хранят в подвале: петрушка, сельдерей, свекла и морковь. Чаще всего на окошке выращивают лук. Без проблем — в стакане с водой! Немногое, о чем надо позаботиться — так это о том, чтобы ежедневно заменять воду и расположить луковицу так, чтобы она лишь едва касалась ее поверхности — иначе быстро загниет. Чтобы этого не допустить, стакан накрывают картонкой или крышкой из тонкого пластика, в котором вырезают небольшое отверстие, куда и вставляют луковицу.
Для ускорения прорастания по плечики обрезают верхушку луковицы и замачивают ее в теплой воде. А еще добавляют древесную золу (50 г на 1 литр).
Правда, вышеописанным способом много лука не вырастишь. А вот в достаточном количестве даже для большой семьи выращивают в ящиках — пластиковых или деревянных, заполненных любым влажным субстратом, который есть под рукой: опилками, мхом, торфом или почвой.
Луковицы располагают на самой поверхности, донцем вниз, лишь слегка вдавив в почву. И не редко, а вплотную друг к другу. Затем посадки слегка поливают, покрывают воздухопроницаемой тканью или бумагой и ставят на теплое окошко. Чем теплее — тем лучше. При появлении листьев желательно обеспечить максимум света на подоконнике. Желательно установить над ним либо специальную фитолампу (например, Рефлакс), либо обычную люминесцентную, хотя болееменее хороший урожай лука удается и без этого.
Куда более высока потребность в свете петрушки, сельдерея, салата и прочих зеленных культур, а также свеклы и моркови. Тем не менее, и их советую вырастить к новогоднему празднику. Оригинально и полезно для здоровья! Обратите особое внимание на пользу петрушки. Как недавно установили ученые, витамина С там до 10 раз больше, чем в апельсинах, да еще целый комплекс важных для нашего здоровья витаминов и минеральных веществ. Все это в достаточном количестве имеется именно в молодых отрастающих листочках. Поэтому ежедневное употребление в пищу зелени петрушки предупреждает авитаминозы, малокровие, хронические гастриты, растворяет камни в почках и желчном пузыре, обладает противовоспалительным и даже обезболивающим действием. Нельзя этим не воспользоваться!
Особенности выгонки
Корешки той же петрушки и прочих зеленных культур нетрудно в наше время приобрести в магазине или на рынке (если, конечно, они не хранятся в собственном подвале). Но для выращивания зелени годятся лишь те, которые без признаков подмерзания. Какоето время до посадки их нетрудно сохранить в холодильнике, завернув в чуть влажную марлю.
Высаживают корешки, как и лук, плотно друг к другу в ящики и горшки, присыпав рыхлой влажной землей (в песке и опилках отрастают медленнее). А вот для предотвращения гнили и плесени, что нередко приводит к неудаче, петрушку припудривают сверху древесной золой или чистым песком слоем в полсантиметра.
После успешного укоренения посадкам необходимо хорошее освещение и умеренное тепло (днем +16-18°С, ночью +12°С), что вполне возможно на застекленном двойными рамами балконе.
Петрушка не переносит избыточной влажности, поэтому не переусердствуйте с поливом и используйте, по возможности, не водопроводную воду, а мягкую снеговую, слегка подогретую.
Лучшая подкормка — хотя бы дважды за период выгонки — раствором минерального удобрения «Сударушка» для зеленных культур (1-2 г на литр воды). Тогда при оптимальной температуре зелень отрастает до высоты 20 см уже через месяц. При срезке листочков обязательно оставляют длинные черенки, что способствует последующему отрастанию в течение всей зимы.
Уроки сезона
Опытные садоводыогородники в декабре обязательно подводят итоги своей работы в прошедшем сезоне. Не имеет значения — устно или письменно. Главное — пока не забыто — просто обратить внимание на свои успехи и, напротив, неудачи, извлечь уроки из сделанного в прошлом сезоне, наметить планы на будущий. Например, составить списки семян, удобрений и средств защиты от болезней и вредителей, которые потребуются уже через несколько месяцев. Обсудите все это со своими близкими, соседями, друзьями. Тогда и удач в следующем году будет больше, чего вам и желаем!
Венедикт Дадыкин,
агроном, журналист.