Конец лета — начало осени — благодатная и грустная пора. Вы собираете урожай, делаете заготовки и снова и снова отмечаете следы наступающей осени. А пока в саду и огороде уборочная страда. Созревают яблоки, груши, сливы. Постарайтесь не потерять ни единой толики урожая и подготовить сад к обильному плодоношению в следующем году.
В саду
В августе — яблочный спас. Собирают урожай яблок летних сортов и приступают к уборке плодов осенних сортов. Ежедневно подбирайте падалицу. Ветки у взрослых деревьев и всю крону молодых, начинающих плодоносить, периодически встряхивают, чтобы опали яблоки, поврежденные вредителями и пораженные плодовой гнилью.
В дождливый август раз в две недели позднеспелые сорта яблок и груш опрыскивают 1%ной бордоской жидкостью против парши, регулярно осматривают ловчие пояса, а вот поливы в августе нежелательны — они могут вызвать вторичный рост побегов. В междурядьях сада, где посеян газон, полив проводят малыми дозами, промачивая только слой дерна (1012 см). Регулярно проверяют правильность установки подпор. В садах, перегруженных урожаем, частично снимают плоды с «проблемных» веток для переработки (получают сок, сушат и т.д.).
После сбора поздних сортов вишни, черешни, сливы деревья опрыскивают 1%ным раствором сернокислого калия, а почву под деревьями — 56%ным раствором мочевины против зимующих спор различных болезней. Этот прием повышает также морозостойкость плодовых почек. Следует также провести неглубокое рыхление (до 5 см), чтобы уничтожить сорняки, а почву замульчировать органикой.
Необходимо вырезать усохшие, пораженные болезнями, поломанные побеги, удалить с поверхности коры наросты грибов, лишайников, мхов и сжечь все это на костре. У сливы, алычи, вишни и абрикоса прищипните концы активно растущих побегов текущего года. Продолжайте отгибать сильно растущие побеги внутри кроны яблонь и груш.
Не забудьте избавиться от отплодоносивших (старше трех лет) веток черной смородины и 57летних у красной, белой смородины и крыжовника.
Вырезая отплодоносившие побеги малины, старайтесь это делать у самого их основания. Не оставляйте пеньки, удалите также слабые, поврежденные молодые побеги, а у сильно растущих — прищипните точки роста.
Конец августа — лучшее время для размножения красной, розовой и белой смородины одревесневшими черенками. Для черенкования используют сильнорослые побеги текущего года, полностью вызревшие, с хорошо сформировавшимися почками, свободные от болезней и вредителей. Можно укоренять как прикорневые побеги, так и прирост текущего года с 24летних ветвей, оставляя по 23 почки на каждом побеге, чтобы не допустить снижения урожая будущего года. У красной и белой смородины, в отличие от черной, хорошо укореняются одревесневшие черенки с верхней трети побега (и даже самая верхушка).
Заканчивают посадку розеток земляники, а отплодоносившие посадки подкармливают фосфорнокалийными удобрениями (4060 г/м2), пропалывают, рыхлят и подокучивают, мульчируют торфом, в сухую погоду поливают. Все эти приемы повышают урожай будущего года.
На огороде
Завершают уборку в открытом грунте огурцов, томатов, перцев, убирают созревшие баклажаны, кабачки, патиссоны. Поздно завязавшиеся плоды кабачков и цуккини с невызревшими семенами используют в пищу в первую очередь (они плохо хранятся).
В тех районах, где август выдался сухим, регулярно проводят поливы оставшихся на огороде корнеплодов, капусты всех видов и, конечно, повторно посеянных зеленных культур. Если грядки расположены под кронами плодовых деревьев или в междурядьях молодого сада, поливают часто, но малыми дозами, чтобы вода не доставалась плодовым деревьям и не вызвала у них вторичный рост. Позднеспелые сорта бело и краснокочанной капусты, брюссельскую капусту, кроме того, подкармливают органоминеральными удобрениями.