Тулубаевец Ильгиз Загиев из Мензелинского района и раньше занимался забоем скота, собранного у населения, реализацией мяса. Внутренности скота, как-то: кишки, а также шкуру, копыта, сельчане, реализующие скотину на забой, либо использовали, либо закапывали. Теперь же, с вступлением в силу нового закона, каждый, для кого производство мяса — бизнес, будь то физическое лицо или хозяйство, должен осуществлять забой скота в забойном цехе. В Тулубаеве есть большой комплекс «Сөт иле». Ильгиз возле цеха построил отдельное помещение, карду для временного содержания скота или откорма. И теперь торгует не только мясом, но и сердцем, печенью. Потроха утилизируются в спецпредприятия.
Айдар Салахов,
глава Мензелинского района:
— Этот забойный цех просто необходим для сельчан, чтобы они могли забивать выращенный скот по всем правилам, как того требует закон. Чтобы обеспечить цеху бесперебойную работу, мы будем делать все возможное для увеличения поголовья скота не только в коллективных хозяйствах, но и на подворьях. В этой работе пример должны показать главы сельских поселений. Они возьмут на себя решение задачи не только по увеличению поголовья скота на подворьях, но и обеспечению этого поголовья кормами. На селе нет заводов и фабрик. Сельчанин может укреплять семейный бюджет, только выращивая скот и птицу. А помощь будет.
Здесь функционирует ветеринарный пункт. Ветврач уже назначен районным ветобъединением. Следовательно, жители окрестных деревень в случае реализации не только мяса КРС, но и птицы, гусей и уток, за клеймением мяса могут теперь обращаться сюда. Если войдут в специальную программу, то сюда может подойти и хороший асфальт. Будут и дополнительные рабочие места. Жизнь продвигают вперед только решительные люди. Поэтому, будем надеяться, что и этот объект начнет вносить свой вклад в экономику района.
Ильгиз уже получил первый подарок за свою решительность. Наш земляк — руководитель Татреспотребсоюза Махмут Фаттахов — подарил ему автомобиль «Газель».
Ильгиз Загиев:
— КРС для забоя закупаю в хозяйствах, у сельчан Мензелинского, Тукаевского и Актанышского районов. Для доставки скота приобрел по лизингу автомашину «КамАЗ». Для транспортировки мяса потребителям есть автомашина марки «Хондай». На ней же отвожу мясо на рынки Набережных Челнов, в столовую завода «КамАЗ». На сегодняшний день забито более 1300 голов КРС, мясо реализовано потребителям. Производственная мощность цеха за день — 15-20 голов КРС. Установлена большая емкость для сбора крови забитых животных. Биологические отходы отвожу и сдаю на переработку в специальный цех в Елабуге.
По словам нашего земляка-благотворителя, еще один забойный цех может быть построен в Заиковской зоне.
Ленар Хайбуллин,
руководитель районного ветеринарного объединения:
— Данный закон и наше требование об обязательности забоя скота только в Тулубаевском забойном цехе не являются направленными против отдельных людей. Да, из Мушуги в Тулубаево везти скот далеко. Возможно, и расценки еще не отрегулированы. Но в последнее время то и дело появляются опасные заболевания животных. В случае даже одного заболевания угрозе подвергаются жизни многих людей. В Тулубаеве есть ветеринарный врач, а значит, есть гарантия, что забивают здоровый скот и мясо не представляет угрозы для потребителей.
Ильдус ШАГИЕВ.
На снимках: предприниматель Ильгиз Загиев; в убойном цехе.
Фото автора.